Carpe Diem,

　　 S 擅長烹飪，

　　這是眾所皆知的事情，大學時代常常宴請朋友的他，其實往往都是發現新菜色想要嘗鮮，不過久而久之，朋友都知道在他餐桌上可以吃到大學生間難得一見的佳 肴珍羞，於是我總是耳聞那樣的聚會不斷，但當時我們是錯過的，於是 S 的廚藝對我而言，是一種遙遠傳聞，關於在冬夜，一鍋香味四竄的麻油雞......

　　哈，不過當然現在他成為我的專屬廚師，幾乎是無論什麼時間，什麼食材，都可以變出我想要吃的食物。雖然在一開始有一段不算短的磨合期，他試著了解我的口味，知道我不愛吃太 Q 或太硬的東西，知道我嗜辣，但並非無上限吃到噴火都喊爽，知道我對鳳梨炒飯有無法抵抗的口味崇拜......。「憨嘴」，他總開玩笑的說，因為我可是個在北海道面對著帝王蟹，卻猛吃豆皮壽司的廉價消費者。或者當他啃著一個台幣破百的起士雜糧麵包時，我卻把香氣濃郁的 cheeze 挑掉。

　　我是不做菜的，並不是抗拒油煙或者洗碗繁雜之類的事物，單純的只是因為一直以來，我成長在五星級大廚的羽翼之下，我媽的好手藝也是名傳千里（真的千里了，我媽居然做了麻辣鍋底讓朋友帶去給馬來西亞的網友），所以在我家廚房，這輩子永遠輪不到我來炒菜，咦！甚至連把米放到電鍋裡都輪不到我，因為明明都是一件事，但我做起來的結果就是少了什麼，或許是口感、是香味、當然更嚴重的是由於缺乏下廚經驗，我連水餃都可以煮到沒熟就起鍋。

　　不過這樣的彆腳經過大學六年離家鍛鍊，也是有進步的。六年的醬油拌麵配青江菜（都說我是憨嘴了，同道菜吃個一百天也不會膩），偶然在與某任男友同居的過程裡，終於發現，原來我也有烹飪天分，只是等待雕琢呀，當時成功的做了不少次西式料理（這個比較容易吧），並且以可樂餅拿下前男友與其同夥的一致好評。

　　然後就恢復裝死的人生，反正怎麼樣都輪不到我做菜。在家，我可是一個人用餐、四菜一湯呀，更不用說菜色遍及歐亞非跨國跨洋跨時代。我老母堅信行萬里路也要吃遍大江南北，返國之後她會以記憶裡的味道複製貼上，創造出一道道在地食材、口味異國的美食。沒錯，就是這樣享受，而且老母面對我圓滾滾的身材，所以力行少油、少鹽、少熱量的標準，我家幾乎沒有炸過東西（可能除了年糕），連雞塊都可以用烤出來的，真是用心良苦呀。

　　裝死的人生持續到 S 接棒， S 的口味跟我頗為迥異，他喜歡重鹹味的台菜（像是路邊小炒），我偏好氣味清爽的小品，不過一起吃飯從來也沒出過問題（除了脆皮肥腸，喔買尬，我這輩子還沒看過這個東西，實在讓我很難覺得味美料實在），  S 的完美在於，他是個自我十分確立的人，但卻能夠完全的把他人置放在思考迴路裡，這就像 S 不笑的時候透露非常有距離感的氣質（哈哈哈，就是這樣所以他老闆很崇拜他吧），但其實骨子裡明明就是個大好人，所以身為他的女友，除了坐享其成，我實在找不到其他描述方式。不少朋友大概不了解究竟他照顧我的胃口到什麼地步呢？所以在這裡展現我們之間常常使用的軟體之一

All Recipes

　　All Recipe 是個英文網站，顧名思義就是所有的食譜啦！不過在這裡要講的不是這個網站，而是 ipod touch 裡面的一個功能，也就是 all recipe 的網站內容已經製作成一個非常有趣的互動，你可以去 App store 免費下載，它的無窮無盡的好玩之處還不只在於庫存的上千種食譜，而是

　　當 S 把這個功能介紹給布雷克（我的ipod touch）時，他附註說，你無聊的時候就玩這個，看到想吃的就加到最愛裡，回來我就做給你吃。所以當我開始使用 all recipes ，才發現它設計如此巧妙可愛又精良。

　　就如同圖片上看到的一樣，畫面中會有三行選擇的格子列，但有趣的就是這些格子像是輪盤一樣，在你撥動時會由左至右的噠噠噠發出聲響，這個軟體既然叫做 DinnerSpinner，當然就要有轉轉轉的功能呀， all recipes 也可以幫你隨機選取，轉到什麼今晚就吃什麼吧！

　　不過我的使用方法當然認真很多，就按照它從上而下的順序，先選擇進餐的主要樣式，main dish（主菜）、salad（沙拉）、beverage（飲料）......，功能當中可以選的不只是食譜，做飲料做甜點做蛋糕都有，在選擇你想要的類型之後，隨之而顯示的下一行，就會有相關食材的挑選，主菜？hmm...想要以pork（豬肉）、legume（豆類）、pasta（義大利麵）.....【不要覺得有豆類很奇怪，如果你是中南美洲的人，就會知道豆子也是主食之一了】

　　最後，就是選擇烹飪時間，你有多少時間可以做這道菜呢？從 20 min or less （短於二十分鐘）到 Slow cooker （燉菜），任君選擇。

　　在你決定了相關的條件之後，它會列出不少食譜讓你選擇，大多數是簡介（如上圖），如果你看評價不錯，形容的又是你想要的東西，就可以點進去了。點進去之後就是完整的食譜，關於採買食材的份量，和調煮的方式步驟。

　　看到沒，就是這麼簡單，當你在批踢踢 cookclub 版前前後後上上下下的按鍵盤時，all recipes 已經按照你的要求，列出可考慮的食譜擺在面前，哈，不過當然可惜的是，它沒有亞洲食譜。



　　所以有時候我跟 S 的睡前娛樂，就是躺在床上 ipod touch ，用 youtube 一起看早期歐美樂團的MV，或搖滾演唱會片段。但自從有了 all reciepes，我們多了一項娛樂，就是聽著輪盤似的噠噠噠聲，討論食譜。（ S 對國外飲食較不熟悉，所以我還可以藉著食譜跟他閒聊外國事物。）




　　不過最近一個月，我開始報名廚房洗碗課程（因為 S 是新好男人，從買菜、烹飪到洗碗一手包辦），既然我不討厭洗碗，他下班回來做菜又辛苦，所以我就開始認真的洗碗，這一洗不得了......，我開始調整廚房的擺設，後來乾脆由我去買菜（Hmm....因為住在家樂福隔壁加上無業遊民的身分， S 則必須一天上 10 hrs的班），於是，直到上個禮拜，廚房掌控權已經完全落入我手中，我也初試啼聲的......

　　以下是廢話很多的示範影片。